2014/5/17

【台南.關廟】2014 0404 - 3 關廟美食 國中烤香腸+山西宮前炸甜不辣

懷念的關廟國中前烤香腸
以前很常吃得口味  想起也已好久沒吃了
這邊的香腸很特別  不是一條一條賣
而是一節一節的賣的  或者你可以跟老闆說要多少錢  請他切給你~~


關廟美食

這個攤車 真的有歷史了
印象中我念國中的時候就是這一台了 老闆保養的不錯

有時候會在國中前  有時候會在台電前  不過都在附近拉~~

古早味  香腸  醃芭樂~

看起來就是很有經驗積累的工作區
老闆應該可以很得心應手

另外一邊是調理區~~烤香腸跟黑輪




應該都是DIY的產物~~

烤盤~~香腸有兩種  紅色的一條一條的就是一般的香腸
左邊有一條比較黑的  則是老闆獨家的黑香腸
老闆說  他的香腸  都是用天然腸衣的  跟一般賣的人工腸衣可是不一樣勒
每天都要花很多時間來清洗
聊著聊著  對於老一輩人的堅持
還是覺得很感動



老闆的警示小語

來了  香腸+黑輪  還有附贈的蒜頭一顆
香腸味道很好  多了些煙燻 的胡椒味~~口感扎實沒有過多的肥肉

黑輪也烤的外皮微焦  ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的

裡面也有包蛋歐  好吃好吃



醃芭樂~~看起來也很可口~~

看到有人買的紅心芭樂~~


接著  轉戰山西宮
這可是關廟的信仰中心

武聖路46號

人好多阿


猛地想起  對以前這邊有賣炸甜不辣~~真的 好久沒來了

阿婆手持長夾  頗有萬夫莫敵的氣勢~~
一開始我們還不知道該怎麼點  本以為要跟阿婆說
結果  原來是自己把要的食材  丟到油鍋去   炸好後
阿婆會幫你夾出來~~

感謝熱心的路人

調味料  請自己加歐

別人的~~炸好後要自己裝袋
這邊 很DIY

這三樣好像25元吧
好便宜~~
加點胡椒鹽  好吃阿~~

阿婆除了要炸  還要準備新的食材~~

黑輪



小魚丸~~

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