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| 蘇 建國蝦仁肉圓 地址：台南市中西區民權路1段45號 (建國戲院正對面) 電話：(06) 224-6608 營業時間：9:00~18:00黃氏蝦仁肉圓 地址： 700台南市中西區中山路79巷2弄1號 電話：06 228 0568 營業時間：08:40-17:00，買到鮮蝦就開店 台南吃小吃 - 蝦仁肉圓篇 |
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| 這天 回復到台南例行的好天氣 騎著餔餔 來吃小吃 第一站 民權路建國蝦仁肉圓～ |
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| 台南處處是老店~~86年 比我年紀*2還要大~~ |
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| 點心店 因為這邊不只有蝦仁肉圓 還有些像是碗粿 芋粿之類的~~ |
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| 地址 |
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| 請注意歐 沒有分店~~ |
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| 還有些紅茶跟酸梅湯 只是 過年期間好像是太忙 沒得買 |
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| 肉圓跟碗粿的醬 有點甜甜的 帶一點蝦子的味道 |
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| 這也是台南肉圓常見的蒜末跟芥末 |
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| 因為肉圓還沒好 先來個碗粿 試試味道 |
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| 好久沒有吃到好吃的碗粿了 這個口感滑順之餘 還挺扎實的 |
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| 配料除了香菇肉塊外 我比較喜歡他還有蛋黃~~ |
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| 隔壁的蒸籠 去迎接肉圓了~~ |
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| 隔壁的這家太陽牌冰店 好像也是很厲害的 |
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| 雖然說 他的醬料不錯 但是我覺得 肉原本身好的多 醬有點跟不上肉圓好吃的程度~~ 不過 加點蒜末 或者是芥末 會讓味道更好吃～ |
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| 粉Q的皮不說 裡面肉餡跟蝦子都很不錯 味道夠濃郁~~不錯 |
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| 好吃 ~~ |
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| 接著 來到另外一加上次撲空的 黃氏肉圓~~ 據說這家店 開的時間不確定~~ 如果沒買到蝦子就不開哩 |
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| 小店鋪 在玉器行隔壁 |
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| 位子不多 就在小巷弄內~~ |
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| 喜歡這個牌子~~ |
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| 蒸籠 很有fu~~ 這樣蒸起來的肉圓 更有傳統味~~ |
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| 一顆一顆的 緊黏著的肉圓~~看到老闆用手去拿 (當然有加手套) 覺得 老闆好厲害阿~~ |
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| 火燒蝦加上新鮮米漿 在網路上 大獲好評~~ 我是喜歡 這個盤子 在台南 就是要這樣才更有味道 也比較可以在過度商業化的潮流中 抓住點 屬於過去時代的美好 |
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| 火燒蝦~~露出來了~~ |
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| 我喜歡這個醬~~雖然也是甜 不過有帶點油蔥的味道 就是甜中帶點鹹鹹的味道 不過肉圓的本身就軟了一點 比較沒有口感 但是基本上也還算好吃 但是阿 如果可以把建國肉圓+黃氏的醬 那就完美了~~ |
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| 黃氏肉圓隔壁的老建築 |
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| 武廟 來這邊 撲空了 武廟肉圓~~ |
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