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| 台北市忠孝東路4段216巷27弄14 (02)2778-1177 11:30-22:00(不定休) 官網：(日本)http://www.yu-ing.com/yatai/ 曾在2009獲得日本拉麵八強的新人王 以「吃了拉麵，就能夠保養女性皮膚」獲得盛名 有美肌拉麵的稱號 |
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| 在東京的高田馬場有兩家分店 原來 老闆是台日混血 會說日文跟台語~~ |
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| 這裡也是主打 拉麵跟沾麵~~ 不過比較不一樣的是 這邊主打的好像是鹽味拉麵 跟一般的豚骨或是味增 道是比較少見的 |
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| 看起來 很不像拉麵店~~ |
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| 好像來到中式餐廳 或是茶館歐~~ |
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| 店內裝潢有別一般台灣日本拉麵店的風格 到處都是龍陶瓷，還有木雕 |
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| 這頭龍 特別有精神 |
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| 椅子上也有耶~~ |
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| 有新潮的調味罐 一邊是鹽巴 一邊是胡椒 不錯耶~~ |
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| 這邊有介紹 鷹流拉麵的油來 |
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| 藍色的字體表示跟日本一樣的口味 鹹嘟嘟的 |
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| 黑色的就是比較適合台灣人的口味的 |
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| 超級濃 鹽味拉麵 這邊的碗 看起來很深 聚說好像是老板為了 台灣的消費者 如果不能適應原始湯頭 可以提供加湯的服務的 這碗麵 挺豐富的 好吃的叉燒 又有兩大片 好像有用火燒微烤過 烏龍茶糖心蛋也很嫩 湯頭的本身濃郁的程度到了一點微稠的感覺 其他還有 蒜苗 青蔥 海苔還有筍乾 |
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| 沾麵~~ 這冷麵 用的是日本來的製麵機 加上獨家的健康五穀 所製成的健身五穀麵屬於有彈性的Q麵~~ 吃起來 跟三田製麵所的都很棒 |
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| 這沾醬 有像拉麵的超濃縮版 我喜歡這個沾麵 沾麵汁和拉麵除了濃度差別外口味又有些微妙不同 不過超夠味的 不適合單喝 but沾面超好吃的 上面的蔥也是有燒微的烤過 味道應該有比較香 就沾面來說 應該算是好吃的~~ |
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| 淡淡茶香的 糖心蛋 |
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| 這個是在吃完沾麵(如果還吃得下) 可以把這紫米飯給加到沾醬裡面 然後加點稀釋用的高湯 據說 超好吃的 |
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| 蒜酥薑末 |
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