2013/2/8

0126 2013 宜蘭遊 II 五結 番割田甕缸雞

宜蘭縣五結鄉五結路3段191號
電話:039-606666
跟一般的桶仔雞不一樣  這邊是用大大的甕去烤的
先前在礁溪那邊 看到路邊真的人山人海的在吃
在北部真的比較少看到  而且好像也比較不流行了
記得以前在南部  常常都有小發財在叫賣著


前一晚吃完烤鴨 這天來吃烤雞
超充實的

這就是用來烤的缸拉
裡面約莫可以放上個3-4隻吧

用的是木頭在燒呢~~



進門就看到 一堆的時蔬
都是有機的說~~


雞油悶竹筍

麻辣臭豆腐

本日主角  甕缸雞
油亮亮的  吃起來很像是手扒雞
肉嫩嫩的 皮酥酥的
沾點雞油跟胡椒粉  超棒的


隨雞附贈  雞油一碗 <== 沾著吃
胡椒一份 <== 沾著吃
洋蔥蒜頭少許 (會不會本來塞在雞腹裡面義起烤的?)<== 可以配著吃
因為會附雞油一碗  所以就不用點雞油拌飯
一班的白飯就可以拉

宜蘭蕗蕎
看下面的介紹  很是厲害


生香菇炒金針

小魚乾糯米椒跟有名的剝皮辣椒一樣
吃起來不會辣  稍微的脆脆的
我想 應該有青椒的口感吧~~

珠蔥
嫩~~很清爽下飯

紅糟魷魚

手撕下來的雞肉
趁熱沾點雞油  跟胡椒  很涮嘴




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